Saimaan tapakset - Sahanlahti
Kuohkeaa maa-artisokkekeittoa - Tertin Kartano
Kalapataa jokirapuliemessä - Panimoravintola Huvila
Hauhalan hankenmaksaa hyytelöitynä - Kenkävero
Sienipelmenit - Anttolan hovin kartano
Kammin Kasakka-isännän zakuska-pöytä - Hotelli Ruusuhovi
    Husaarisalaatti, Lohiseljanka

Haudutettua fasaanin rintaa - Tertin Kartano
    Omenapyre, Tryffelipunaviinikastike
Wallenberginpihvi karitsasta - Panimoravintola Huvila
    Rapion myllyn ohratto, Madeirakastike
Kuha tournedos juureslehikäisellä - Kenkävero
    Sahramikerma
Kiovan kanaa - Anttolan hovin kartano

Ruusunterälehtijäädyke - Tertin Kartano
    Suklaakastike
Porterilla maustettua suklaakakkua - Panimoravintola Huvila
    Aitoa vaniljajäätelöä
Pappilan hätävara a'la Kenkävero - Kenkävero
Hunajablinejä ja venäläistä teetä - Anttolan hovin kartano
Karpaloita ja kinuskikastiketta - Hotelli Ruusuhovi